Клифф Арранд
Rosewood Hospitality Group-ийн үүсгэн байгуулагч, ахлах тогооч
"Хамт зоог барих үедээ л бид бусдын талаар илүү ихийг мэддэг". Антони Бөрдэйн
1Кофе
Би мөстэй хар американо их уудаг. Шинэхэн хуурсан кофены үрийг ROC-оос авдаг.
2Diesel жийнс

Би үргэлж л “zathan” эсгүүртэй Diesel-ийн жийнс өмсөж ирсэн. Үнэхээр чанартай байдаг юм.



3Хутганы хуйлдаг цүнх
Гадуур хоол хийхэд шаардлагатай бүх хэрэгслийг багтаасан, би өөрөө дизайныг нь гаргаж гар аргаар Монголд хийлгэсэн хуйлдаг цүнх.
4Хоолны ном
Би хоолны ном цуглуулах донтой. Үргэлж л шинэ ном захидаг. Тэдгээр номууд надад хоолны ертөнцөд юу болж байгааг таниулж, үргэлж шинэ санаа өгдөг.
5Santa Christina Umbrian цагаан дарс
Миний “цайны” ганц дарс. Ажил дээр маш завгүй өдөр өнгөрсний дараа энэ хуурай цагаан дарсыг шимээд суухаас илүү жаргал үгүй.
6Aleppo Chili
Чихэрлэгдүү, чимчигнэсэн амттай, дунд зэргийн халуун ногоотой Aleppo Chili-г би бүх л хоолон дээр цацах дуртай. Ойрын үед нэлээн их санаа, онгод авч байгаа газар дундын тэнгис, ойрх дорнодын орнуудын хоолонд хэрэглэхэд тун аятайхан юм билээ.
7Hadley & Bennett хормогч
Америкийн дээд зэрэглэлийн зотон, япон деним бүс, европ хөвөн даавууг ашиглан Калифорнид гар аргаар урласан хормогч.
8Тэмдэглэлийн дэвтэр
Moleskine, Ghetto Notepads гээд бүгд л зүгээр. Үе үе гэнэт санаа орж ирдэг болохоор үргэлж дэвтэр юм уу Pad-тай явдаг.
9Комбуча цай
Гэдэс ходоод болон шарталтад сайн Комбуча цайг бид ресторандоо хандалж байгаа. Үргэлж өөртөө ойр байлгадаг.
10KAI хутганууд
Монголд Японоос импортоор орж ирдэг.